Mąka kukurydziana jest produktem popularnym zwłaszcza w krajach Ameryki Południowej, gdzie wielością zastosowań dorównuje mące pszennej w naszych szerokościach geograficznych. W Meksyku tradycyjnie używa się jej do pieczenia nachos, tacos czy placków tortilli. Podobnie od setek lat stanowi bazę wypieków w Peru, Brazylii, Boliwii i innych krajach na kontynencie. Zebraliśmy przepisy na wykorzystanie mąki kukurydzianej. Potrawy z mąki kukurydzianej Mąka kukurydziana powstaje ze zmielonych dojrzałych ziaren kukurydzy, które wcześniej poddano procesowi suszenia. Charakteryzuje się żółtawą barwą, a produkty z niej powstałe również mają żółte zabarwienie. Smak mąki kukurydzianej jest neutralny. Mąka kukurydziana - do czego się ją stosuje? Mąkę kukurydzianą używa się jako zamiennik mąki pszennej, która zawiera gluten, wykluczający jej spożycie przez osoby nietolerujące tego białka. Stanowi więc alternatywę dla alergików, tym bardziej korzystną, że posiada znacznie więcej właściwości prozdrowotnych niż jej pszenny odpowiednik. W sklepach nabyć można mąkę kukurydzianą o trzech grubościach mielenia. Najbogatsza w składniki odżywcze jest ta zmielona najgrubiej. Co można zrobić z mąki kukurydzianej? Z mąki kukurydzianej wytwarza się te same produkty, które produkuje się z mąk innych zbóż – pszenicy, żyta czy orkiszu. Można więc nabyć kukurydziane płatki, kasze, makarony, ciasta, chleby a także smażone placki czy nawet pizzę. Mąka kukurydziana a zdrowie Mąkę kukurydzianą warto wykorzystywać w kuchni nawet jeśli uczulenie na gluten nie jest naszą przypadłością zdrowotną. Produkt ten to prawdziwe bogactwo witamin z grupy B (szczególnie B1 i B6) oraz składników mineralnych. Za sprawą dużej zawartości żelaza, mąka kukurydziana pozytywnie wpływa na procesy przemiany materii, wspomaga układ immunologiczny oraz pracę mózgu. Z kolei magnez, który również znajduje się w mące kukurydzianej decyduje m. in. o prawidłowej pracy układu nerwowo-mięśniowego, zmniejsza ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego, arytmii, niedokrwiennej choroby serca, cukrzycy typu 2 oraz astmy, a także bierze udział w budowie kości i zębów. Mąka kukurydziana bogata jest również w cynk, ważny szczególnie dla kondycji naszej skóry, włosów oraz paznokci. Pierwiastek ten wspomaga również leczenie trądziku i owrzodzeń, bierze udział w regulacji pracy organów wewnętrznych, m. in. trzustki, reguluje pracę układu krążenie i korzystnie działa na układ immunologiczny. Mąka kukurydziana a dieta Produkty z mąki kukurydzianej są znacznie lepszym zamiennikiem pszennych wyrobów ze względu na zdecydowanie niższą kaloryczność mąki kukurydzianej – 100 g tego produktu to jedynie 348 kalorii. Mąka kukurydziana to również doskonałe źródło skrobi oraz błonnika pokarmowego, który nie tylko zapobiega chorobom układu krążenia i obniża stężenie glukozy we krwi, ale również daje uczucie sytości, dzięki czemu mąka kukurydziana sprawdzi się w diecie odchudzającej. Warto wiedzieć również, że mąka kukurydziana jest lekkostrawna, dzięki czemu znajduje zastosowanie w diecie osób starszych oraz niemowląt. Skrobia kukurydziana a mąka kukurydziana Skrobia kukurydziana (mazeina), otrzymywana jest z pręcików kukurydzy, a nie, jak mąka, z ziaren. Jest produktem bezglutenowym, ma postać proszku o białej barwie i neutralnym zapachu. Odznacza się właściwościami zagęszczającymi (działa podobnie, jak skrobia ziemniaczana), dlatego znajduje zastosowanie w kuchni przy przyrządzaniu sosów czy zup. Stosuje się ją również do czyszczenia powierzchni z plam z oleju i krwi oraz jako środek zmiękczający do prania. Mąka kukurydziana: zastosowanie Dania z mąki kukurydzianej można przyrządzać alternatywnie dla dań bazujących na jej pszennej odpowiedniczce. Mąka kukurydziana nadaje się zarówno do pieczenia, można jej używać jako panierki, zagęszczać nią sosy i zupy, przygotowywać makarony, a nawet pierogi. Co można upiec z mąki kukurydzianej? Produkty z mąki kukurydzianej to przede wszystkim wypieki – doskonały i lekkostrawny chleb z mąki kukurydzianej, żółtawe bułeczki, ale również herbatniki, ciasteczka i ciasta – placki z owocami, babki, tarty a nawet serniki. Z mąki kukurydzianej upiec można wszystko to, co pieczemy z innych mąk, nie tylko mąki pszennej. Warto jednak wiedzieć, że wypieki z mąki kukurydzianej są bardziej kruche niż tradycyjne oraz szybciej wysychają, dlatego jeśli mają zostać spożyte później – koniecznie trzeba je zabezpieczyć, żeby pozostały świeże i wilgotne. Mąka kukurydziana - przepisy bezglutenowe nie tylko dla alergików Na bazie mąki kukurydzianej przyrządzić można nie tylko słodkie desery, ale również dania obiadowe takie jak naleśniki, racuszki, wytrawne placki czy pizzę.

Zastanawiasz się co zrobić z mąki kukurydzianej? Nic dziwnego. To bardzo wartościowy i niedoceniany produkt w naszej kuchni. Mąka kukurydziana jest rodzajem mąki bezglutenowej. Jednak w odróżnieniu od większości produktów bezglutenowych można ją kupić w niskiej cenie. Co więcej, jej wartość kaloryczna na 100 gram produktu to zaledwie 351 kcal. Mąka kukurydziana posiada też w swoim składzie więcej wartości zdrowotnych niż najczęściej używana przez nas mąka pszenna. Produkt ten ma więc całkiem sporo zalet. Co zrobić z mąki kukurydzianej zatem zapytasz? W kuchni mąka kukurydziana ma szerokie zastosowanie. Świetnie sprawdzi się zarówno podczas pieczenia, jak i podczas zagęszczania zup, czy sosów na obiad. Oto przykłady na to co zrobić z mąki kukurydzianej, do jakich dań możesz ją wykorzystać: CiastaPlackiBiszkoptyCiasteczkaMuffinkiBułkiChlebyNaleśnikiRacuchyOmletyKluskiKopytkaMakarony DeserySosyPanierkiTortilleNachosTacos Użycie mąki kukurydzianej w twoich daniach sprawi, że staną się puszyste. Mąka doda też im słodkawego posmaku i zabarwi na żółto. Nie myl ze sobą tych dwóch produktów Mąka i skrobia kukurydziana to dwa zupełnie różne produkty, które pozyskuje się z kukurydzy. Kiedy zastanawiasz się co zrobić z mąki kukurydzianej, czy na pewno wiesz, co tak właściwie masz na myśli? Mąkę kukurydzianą otrzymuje się z dojrzałych kolb kukurydzy, z których po zmieleniu otrzymuje się mąkę. W sklepach można nabyć mąkę kukurydzianą o 3 grubościach. Jednak najwięcej wartości odżywczych ma ta z najgrubszego przemiału. Skrobię kukurydzianą natomiast pozyskuje się z białych pręcików kukurydzy. Różnią się więc kolorem. Mąka kukurydziana jest żółta, skrobia jest bezzapachowym proszkiem koloru białego, który gdy tylko chwycimy w palce charakterystycznie skrzypi. Kukurydza Skrobia kukurydziana Skrobia kukurydziana inaczej zwana jest mazeiną. Tak jak i mąka kukurydziana również jest produktem bezglutenowym. Ma też właściwości zagęszczające, dlatego także stosuje się ją w kuchni jako zagęszczacz do potraw i dodatek do wypieków. Doskonale nadaje się do zagęszczenia min. puddingów, kisieli, kremów, zup i sosów. Dzięki dodaniu skrobi kukurydzianej potrawy stają się bardziej przezroczyste i lśniące. Skrobia kukurydziana znajduje też zastosowanie poza kuchnią. Przekonaj się jakie. Domowe sposoby na zastosowanie skrobi kukurydzianej Oparzenia skóry i ukąszenia owadów Połącz skrobie z wodą, aby uzyskać pastę. W takiej postaci skrobia kukurydziana może być pomocna przy leczeniu powierzchownych oparzeń skóry i przy ukąszeniach owadów. Użycie jej powinno zmniejszyć uczucie pieczenia i bólu lub świądu. Usuwa plamy Skrobia kukurydziana nadaje się też do czyszczenia powierzchni z trudnych plam po oleju, tuszu, krwi, żywności. Przy jej użyciu można też czyścić garnki, patelnie, sztućce. Dosypana do prania działa jak środek zmiękczający. Suchy szampon na przetłuszczające się włosy Skrobia kukurydziana doskonale pochłania płyny, ma też właściwości złuszczające, dzięki temu można stosować ją jako środek do zmiękczania i oczyszczania tłustych włosów. Zastosowanie mąki kukurydzianej na skórze głowy usunie nadmiar sebum, zmniejszając w ten sposób niehigieniczny wygląd włosów oraz zahamuje powstawanie łupieżu. Można ją także używać do mycia psów i kotów. Dezynfekcja Twoje pluszaki wymagają czyszczenia? Wetrzyj w nie skrobię kukurydzianą, wchłonie wilgoć i brud. Następnie wystarczy wyczesać misia i gotowe! W ten sam sposób możesz też np. wyczyścić dywan. Maseczka na wągry Jak już pisaliśmy skrobia kukurydziana ma zdolność regulowania wydzielania sebum i usuwa martwy naskórek dlatego z powodzeniem wykorzystaj ją do przygotowania domowej maseczki. Wymieszaj skrobię z białkiem jajka i nałóż na twarz. Uzyskasz efekt złuszczająco-rewitalizujący. Na grzybicę Właściwości skrobi wykorzystać można też w pielęgnacji stóp. Grzyby i bakterie chętnie mnożą się na spoconych stopach, a skrobia wchłonie wilgoć, która sprzyja ich namnażaniu. Zmieszaj skrobię z odrobiną oleju kokosowego, a otrzymasz skuteczne lekarstwo na grzybicę między palcami i na odciski, których nabawisz się na przykład wiosną w ogrodzie. Mąkę i skrobię kukurydzianą pozyskuje się z tej samej rośliny, to jednak dwa różne produkty. Warto je odróżniać, by używać ich na co dzień.

30 minut łatwe Porcje: 8-10 placków Placki kukurydziane są tak dobre, że palce lizać. To placki bezglutenowe, które na pewno spodobają się tym, którzy unikają tego białka. To super przepis na przepyszne i zdrowe danie, które możesz robić praktycznie przez cały rok :) Placki kukurydziane składają się z kilku łatwo dostępnych produktów. Ciasto na placki składa się z mąki kukurydzianej, jajek i odrobiny mleka. Jest tu także zmiksowana na gładko kukurydza w ziarnach i czerwona cebula. Ostrości nadaje posiekany szczypiorek i papryka chili. Wszystkie te składniki doskonale się ze sobą łączą w przepyszne chrupiące placki kukurydziane :) Przepis na placki kukurydziane bezglutenowe nie jest trudny i nie wymaga nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Placki usmażysz szybko i bez żadnych problemów :) Przepis na placki kukurydziane nie jest skomplikowany. Jeżeli będziesz postępować według niego krok po kroku, Twoje placki kukurydziane będą doskonałe już za pierwszym razem :) Placki kukurydziane robi się szybko. Przygotowanie zajmie Ci mniej niż kwadrans. Pożeraczem czasu nie jest też smażenie. Prawda, że to ekspresowe tempo? Lista składników nie jest długa. To produkty, które kupisz w każdym sklepie spożywczym czy na bazarze. Są dostępne przez cały rok :) Jak już wiesz, placki zrobione są z mąki kukurydzianej, która otrzymywana jest ze zmielonych ziaren kukurydzy. To mąka bezglutenowa pełna dobrych składników. Znajdziesz w niej białko, błonnik, witaminę A, z grupy B, żelazo, magnez i cynk. Mąka kukurydziana jest także źródłem naturalnych barwników, które działają przeciwutleniająco i chronią przed działaniem wolnych rodników. Mąka kukurydziana obniża poziom cholesterolu i zwiększa produkcję czerwonych krwinek. Wspomaga układ odpornościowy i zapobiega chorobom oczu. Domowe placki kukurydziane sprawdzą się bez względu na okazję, porę roku czy dnia. Będą świetnie smakować na przykład na obiad lub kolację. Placki kukurydziane możesz zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Będą super smakować na lunch na wynos. Na pewno znajdą się amatorzy tych przepysznych placuszków, kiedy podasz je na rodzinnym obiedzie :) Do placków kukurydzianych bezglutenowych możesz podać różne dipy i sosy. Sprawdzą się delikatne jak jogurtowy, czy ostrzejsze jak czosnkowy lub ziołowe. Placki kukurydziane są chrupiące i po prostu przepyszne. Będą smakować każdemu. Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na super pyszne i super zdrowe placki kukurydziane :) Składniki na placki kukurydziane 1 puszka kukurydzy (285 g po odsączeniu) 4 łyżki mąki kukurydzianej 1 mała cebula czerwona 1 jajko 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia BEZ glutenu 1 płaska łyżeczka chilli sól pieprz olej do smażenia Przygotowanie dania placki kukurydziane ... Cebulę pokrój na ćwiartki. Kukurydzę odcedź i razem z cebulą zmiksuj na gładko. Przełóż do miski. Wlej mleko i wbij jajko. Wymieszaj. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw chili, solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej wlej olej. Łyżką stołową nakładaj porcje masy. Smaż z obu stron ok. 2 minut na złoty kolor. Usmażone kotlety przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć nadmiaru tłuszczu. Podawaj na gorąco na obiad :) Placki kukurydziane są pyszne, chrupiące, zdrowe i można je robić przez cały rok. Przepis na placki kukurydziane jest łatwy, szybki i sprawdzony. To danie niedrogie, które można podawać bez względu na porę dnia czy roku. Wybierz ten sprawdzony przepis i przekonaj się sama, jak łatwe i pyszne są te placki kukurydziane :) Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Duszone grzyby do słoika Duszone grzyby do słoika są pyszne i uniwersalne. Pasują do jesiennych i zimowych dań, ale słoiki z duszonymi grzybami możesz wykorzystywać przez cały rok. Właśnie teraz sezon na grzyby mamy w pełni i warto z niego skorzystać. Jeżeli lubisz grzyby, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku :) Najważniejszym składnikiem duszonych grzybów do słoika są oczywiście grzyby. Wybierz... Gulasz meksykański Gulasz meksykański to pyszny, sycący i rozgrzewający przepis na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni. Jest tu mnóstwo smaków i aromatów typowych dla kuchni gorącego Meksyku :) W tym pysznym gulaszu meksykańskim jest pełno smaków, które doskonale się ze sobą łączą. Gulasz ugotowany jest na bazie bulionu warzywnego. Są tu kawałki wołowiny oraz warzywa. W gulaszu... Zupa krem z ciecierzycy Zupa krem z ciecierzycy to pyszna propozycja na zdrowy i sycący obiad. Tę pełną dobrych składników odżywczych zupę mogą wcinać osoby, które są na diecie i chcą zrzucić zbędne kilogramy. To zupa wegetariańska. W jej składzie nie ma mięsa, ale nawet mięsożercy będą nią zachwyceni :) Głównym składnikiem jest oczywiście ciecierzyca. W zupie nie ma mięsa, ale znajdziesz w niej cebulę i...

Mazurek jaglany bezglutenowy Wielkanocne ciasto to postawa świąt. Przepis na mazurek jaglany czyli mazurek bezglutenowy powstał jakiś czas temu w mojej kuchni. Mazurek jaglany bezglutenowy jest smaczny i łatwy do upieczenia. Mazurek jaglany, tak moi mili, tym razem zapraszam na mazurek jaglany :) Skoro bez problemu można przygotować z kaszy jaglanej pyszne wypieki, do których należą pokazywane już na mojej stronie chleb jaglany, babka jaglana, sernik jaglany, brownie z kaszą jaglaną, szarlotkę z kaszą jaglaną to i z mazurkiem nie powinno być problemu. Wyszłam z takiego założenia i postawiłam sobie za cel, upiec smaczny mazurek, o konsystencji ciasta wytrzymującej krojenie, bez rozpadania się i zbędnego kruszenia. Okazało się to nie lada wyzwaniem, po kilku próbach doszłam do wniosku, że się da ;) Pierwsze koty za płoty, jaka to się mówi i wyszedł, tak wyszedł i smaczny mazurek o dobrej konsystencji. Piekłam go trzy razy, aby mieć pewność. Skoro już ją mam i owy jaglany mazurek wchodzi na stałe do naszego domowego menu, to dzielę się również przepisem na to świąteczne ciasto. Porcja ciasta podana w przepisie wystarczy do przygotowania dwóch, trzech mazurków. Mazurek jaglany bezglutenowy Mazurek jaglany bezglutenowy – składniki: • 200 g mąki jaglanej -> jak zrobić mąkę jaglaną • 100 g kaszki kukurydzianej • ½ szklanki mąki ziemniaczanej • 2 łyżki siemienia lnianego • 100 ml wrzątku • 150 g masła lub margaryny • 2 łyżka cukru • szczypta soli Do posmarowania: • 1 słoik powideł śliwkowych • 3 łyżki kakao • skórka z pomarańczy • orzeszki do dekoracji Mazurek jaglany bezglutenowy – przepis: 1. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. 2. Siemię lniane mielę w młynku do kawy. Wkładam do szklanki i zalewam wrzątkiem. Mieszam widelcem. Po 2-3 minutach miksuję blenderem ręcznym. Powinien powstać gęsty „glut”. 3. W miejsce mikserem z hakami mieszam mąkę jaglaną z kaszką kukurydzianą, mąką ziemniaczaną, glutem z siemienia, masłem cukrem i solą. Masa będzie dość miękka. Kształtuję kulę i wkładam do lodówki. U mnie ciasto leżało około 40 minut. 4. Na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia ryzuję prostokąt. Ciasto dziele na dwie lub trzy części i wylepiam kształt mazurka. 5. Wstawiam do piekarnika na około 15-20 minut, patrzcie na wygląd ciasta, żeby się nie przypiekło za bardzo. Wystawiam i studzę. 6. Powidła przekładam do miski, dodaję kakao i miksuję blenderem. Masą smaruję mazurka, dekoruję bakaliami i posypuje jeszcze cukrem pudrem i kakao. Mazurek jaglany jest gotowy do jedzenia :) MAZUREK przepisy Mazurek z kajmakiem Mazurek z kajmakiem to tradycyjne ciasto wielkanocne. Taki mazurek z zawsze znajduje masę chętnych do zjedzenia! Mazurek czekoladowy Mazurek czekoladowy kruchy, delikatny i niezbyt słodki. To idealny mazurek na świąteczny stół! Mazurek jaglany Mazurek jaglany z mąki jaglanej. To bezglutenowy mazurek dla osób na diecie wegańskiej i bezjajecznej. Mazurek kajmakowy Mazurek kajmakowy to jeden z najprostszych i najbardziej lubianych mazurków. Mazurek z marcepanem Mazurek z marcepanem to wariacja na temat mazurka wielkanocnego. Jest słodki, pyszny i po prostu wspaniały. Każdy mazurek ma swój własny, niepowtarzalny urok! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

W moim wrocławskim domu nie piekło się mazurków. W domach moich ciotek i wujków również nigdy ich nie było, tak samo jak u żadnego z moich szkolnych kolegów i koleżanek. Pewnego dnia tak bardzo mnie zaciekawiło, czy te mityczne ciastka faktycznie istnieją, że obdzwoniłam wszystkich przyjaciół z Wrocławia – okazało się, że oni też nigdy ich nie próbowali. Nie miałam więc wyboru i jeśli chciałam najeść się wielkanocnych mazurków, musiałam upiec je sama. Szybko odkryłam, że to jedne z najprzyjemniejszych wypieków – bo kiedy już przygotujemy odpowiednie ciasto na delikatny i kruchy spód, możemy zagłębić się w kuchennych szafkach i wyjąć z nich wszystkie ulubione słodkie aromaty. Potem tylko wystarczy z głową je połączyć, a kruche płatki ciasta zmienią się w słodką, lepką ucztę. wersja do druku Czas przygotowania: 1 godzina + 50 minut chłodzenia i pieczenia 1M Składniki na 2 blachy o wymiarach około 37 x 26 cm: Kruchy spód na mazurek Składniki: 1 ½ szklanki mąki pszennej ½ szklanki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki zimnego oleju kokosowego ¼ – ⅓ szklanki lodowatej wody ¼ szklanki cukru szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki włożyć do małego pojemniczka blendera lub posiekać przy pomocy noża. Następnie zagnieść w kulę, owinąć folią i odłożyć przynajmniej na 30 minut do lodówki. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. Ciasto podzielić na pół, a każdą połówkę rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na cienkie, prostokątne placki. Tak przygotowane spody włożyć do blach do pieczenia, nakłuć na całej powierzchni widelcem, a następnie wsunąć do rozgrzanego piekarnika i piec przez 18 – 20 minut. Na koniec wyjąć na blat, schłodzić i udekorować. Porady: Jeśli ciasto wydaje się zbyt sypkie i nie udaje się z łatwością zakleić w kulę dodajcie 1 – 3 łyżki oleju kokosowego do czasu, aż ciasto będzie elastyczne. Mazurek kokosowy z malinami Składniki: 1 duża puszka mleka kokosowego / 400 ml mleka kokosowego 2 łyżki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ¼ łyżeczki kardamonu ⅓ szklanki mleka roślinnego + 3 łyżki mąki ziemniaczanej oraz kilka łyżek dżemu malinowego i płatki migdałowe Przygotowanie: W małym rondelku podgrzać mleko kokosowe, cukier, wanilię i kardamon. W międzyczasie w niedużej szklance połączyć mąkę ziemniaczaną z mlekiem. Kiedy mleko kokosowe zacznie bulgotać, zdjąć z ognia i powoli wlewać mleko z mąką ziemniaczaną, nieustannie mieszając wszystko trzepaczką. Po chwili odstawić z powrotem na ogień, wciąż mieszając i gotować do czasu, aż budyń odpowiednio zgęstnieje, na koniec przestudzić. Na spód mazurka wylać przestudzony budyń kokosowy. Nałożyć kilka kropek dżemu malinowego i przy pomocy patyczka rozprowadzić dżem po powierzchni, na sam koniec posypać płatkami migdałowymi – jeśli zostanie wam trochę kokosowego budyniu to po prostu zjedzcie go na śniadanie. Mazurek daktylowy z wodą różaną Składniki: 200 g daktyli 2 łyżki wody różanej 2 – 3 łyżki wody ¼ łyżeczki kardamonu 2 łyżki tahiny 1 – 2 łyżki mleka 1 łyżka syropu klonowego oraz cynamon, szczypta soli i garść pistacji Przygotowanie: Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut. W międzyczasie w szklance wymieszać tahinę z mlekiem i syropem klonowym. Następnie daktyle odsączyć i przy pomocy blendera zblendować na gęsty krem z wodą różaną, kardamonem i kilkoma łyżkami wody. Na spodzie mazurka rozsmarować krem daktylowy, polać sosem tahini, a na koniec oprószyć cynamonem, solą morską i pistacjami. Spróbuj innych potraw z tymi składnikami: Przepis z bloga Jadłonomia: Spróbuj również: Wszystkie ciastka na tej stronie są zupełnie wegańskie! Jadłonomia dba o Twoje dane i wykorzystuje pliki cookies w celu zapewnienia poprawnego działania strony internetowej (cookies techniczne). Dodatkowo prosimy Cię o zgodę na używanie cookies dla personalizacji treści i doskonalenia Jadlonomii (cookies analityczne). Więcej na ten temat możesz przeczytać w Polityce prywatności i cookies. Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie w ustawieniach przeglądarki, ale wyłączenie cookies technicznych może skutkować niepoprawnym funkcjonowaniem naszej strony.

Mąka kukurydziana to taki rodzaj mąki, który jest najczęściej stosowany do wyrobu produktów piekarniczych, deserów oraz wielu innych przepisów, które wykorzystują ją w celu poprawy kukurydziana to również popularny składnik zdrowej kuchni. Ponieważ nie zawiera glutenu, jest świetną alternatywą dla osób z celiakią lub osób, które cierpią na nietolerancję tego białka. Jednak wiele osób nie wie, że jest to bardzo wszechstronny struktura i właściwości sprawiają, że łatwo miesza się z innymi składnikami, dzięki czemu jest dobrym rozwiązaniem niektórych domowych zadań i problemów ponieważ zdajemy sobie sprawę, że wiele osób wciąż nie wie, jaka potencja drzemie w mące kukurydzianej, dziś chcemy podzielić się 5 alternatywnymi sposobami wykorzystania tej skrobi w domu. Nie przegap ich!1. Mąka kukurydziana – lekarstwo na drobne oparzenia skórySkrobia kukurydziana zawiera witaminy i minerały, które pomagają leczyć skórę w przypadku oparzeń powierzchniowych. Zastosowanie jej bezpośrednio na bolące miejsce zmniejsza uczucie pieczenia i pomaga usunąć martwe komórki, co optymalizuje proces 2 łyżki skrobi kukurydzianej (20 g) 1 łyżeczka oleju kokosowego (5 g) Woda (tyle, ile to konieczne) Przygotowanie Wsyp skrobię kukurydzianą do miski i dodaj wodę, aby powstała gęsta pasta. Gdy uzyskasz pożądaną konsystencję, wmieszaj olej kokosowy. Metoda aplikacji Nałóż maść na uszkodzony obszary skóry i pozostaw na 30 minut. Przemyj zimną wodą. Stosuj co najmniej 3 razy w tygodniu. 2. Wywabiacz do plam z tuszuPlamy z tuszu są trudne do usunięcia, zwłaszcza gdy uda im się przesiąknąć przez powierzchnię naszych mebli. Na szczęście, dzięki swoim unikatowym właściwościom, skrobia kukurydziana może ułatwić pozbycie się tych uciążliwych 2 łyżki mąki kukurydzianej (20 g) 5 łyżek mleka (50 ml) Przygotowanie Zmieszaj skrobię kukurydzianą z mlekiem, aż uzyskasz gęstą pastę. Metoda aplikacji Wetrzyj produkt w miejsce, w którym znajduje się plama i pozostaw na 15 minut. Gdy pasta wyschnie, wyczyść ją i usuń plamę. 3. Kuracja na przetłuszczające się włosy Dzięki właściwościom absorbującym i złuszczającym, skrobię kukurydzianą można stosować jako alternatywne rozwiązanie do zmiękczania i oczyszczania tłustych włosów. Zastosowanie mąki kukurydzianej na skórę głowy usuwa nadmiar sebum, zmniejszając w ten sposób niehigieniczny wygląd włosów oraz hamując powstawanie 2 łyżki skrobi kukurydzianej (20 g) 1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 g) Woda (tyle, ile to konieczne) Przygotowanie Wymieszaj skrobię kukurydzianą i sodę oczyszczoną w misce i dodaj trochę wody, aż utworzy się gęsta pasta. Metoda aplikacji Zwilż włosy, podzieli je na pasma i nałóż pastę od nasadę włosów aż po końcówki. Pozostaw to na 30 minut i spłucz. Stosuj ten zabieg co najmniej dwa razy w tygodniu. 4. Maseczka na wągryZe względu na swoje zdolność do regulowania wydzielania sebum i usuwania martwych komórek, mąka kukurydziana może być stosowana jako maseczka na tym przypadku proponujemy wymieszanie jej z białkiem jaja, co pozwoli nam uzyskać maskę złuszczającą i 1 białko jaja kurzego 1 łyżka mąki kukurydzianej (10 g) Przygotowanie Wymieszaj białko ze skrobią kukurydzianą. Metoda aplikacji Nałóż maskę na całą twarz, koncentrując się na obszarach pokrytych zaskórnikami. Pozostaw maskę na 30 minut, a następnie zmyj ciepłą wodą. Stosuj maskę do 3 razy w tygodniu. 5. Sposób na grzybicę międzypalcowąMąka kukurydziana pomaga wchłaniać pot ze stóp, a tym samym zmienia na niekorzystne środowisko pomiędzy palcami, w którym lubią bytować i rozmnażać się grzyby i bakterie.< Wystarczy zmieszać ją z odrobiną oleju kokosowego, aby uzyskać skuteczne lekarstwo na grzybicę międzypalcową i 2 łyżki skrobi kukurydzianej (20 g) 3 łyżki oleju kokosowego (45 g) Przygotowanie Rozpuść olej kokosowy i wymieszaj go ze skrobią kukurydzianą. Metoda aplikacji Weź odrobinę pasty i wetrzyj w stopy, szczególnie w obszary dotknięte problemem. Pozostaw pastę na 40 minut, a następnie spłucz. Powtarzaj co noc, aż poprawi się stan skóry. Jak widzisz, istnieje wiele sposobów wykorzystania mąki kukurydzianej, nie tylko w kuchni! Jeśli masz ją w swoim kredensie i nie używasz zbyt często, wykorzystaj ją do zrobienia domowych kosmetyków i maści! Pokochasz je! To może Cię zainteresować ...

Wegański i bezglutenowy mazurek, z kruchym migdałowym ciastem, intensywnie kokosową masą i lekko kwaskowatą konfiturą malinową. Prawda, że brzmi to jak kulinarna bajka? W dodatku słodka bajka, w której nie użyliśmy ani grama rafinowanego cukru! Mazurek idealny dla tych, co kochają wszystko, co słodkie i kokosowe. W przypadku tego ciasta, smak kokosu uzupełniliśmy migdałową nutą, a słodycz przełamaliśmy lekko kwaskowatą konfiturą malinową. Wszystko to stworzyło razem wypiek idealny, uzależniający swym smakiem, nawet tych, co kpią ze zdrowych i wegańskich wypieków. Ten migdałowo-kokosowy mazurek jest dowodem na to, że święta możemy rozkoszować się pysznościami, a jednocześnie dbać o własne zdrowie. wegański, bezglutenowy wegański Mazurek migdałowo-kokosowy z malinami (24x20 cm) ciasto: - 100 g mąki kukurydzianej - 100 g mielonych migdałów, uprażonych wcześniej na suchej patelni - 50 g dowolnej skrobi - 50 g mąki ryżowej - 3 łyżki mielonego siemienia lnianego - 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia - 3-4 łyżki syropu klonowego / innego płynnego słodzidła (jeżeli lubicie słodsze ciasta dajcie 4 lub nawet 5) - 150 g oleju kokosowego, extra virgin - 100 g mleka roślinnego, najlepiej migdałowego (można zastąpić wodą kokosową, która zostanie po śmietanie kokosowej, którą będziemy używali w masie kokosowej) - kilka kropel ekstraktu migdałowego - szczypta soli himalajskiej W kąpieli wodnej rozpuszczam olej kokosowy. Dodaję mleko roślinne i syrop klonowy. Całość podgrzewam, do całkowitego połączenia się składników. Zdejmuję miskę znad parującej wody i odstawiamy, by masa lekko przestygła. Dodaję mielone siemię lniane i dokładnie mieszam. Do dużej miski przesiewam mąki, skrobię i proszek do pieczenia. Dodaję migdały, sól i całość mieszam. Do suchych składników dodaję mokre i bardzo dokładnie mieszam. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam do niej ciasto (będzie w postaci grudek ciasta). Za pomocą dłoni wyklejam ciastem blaszkę, łącznie z bokami (niecały 1 cm wysokości). Formę z ciastem wkładam do lodówki na ok. 30 min. W tym czasie piekarnik nagrzewam do 170 st. C. Ciasto wkładam do piekarnika na ok. 20 min. masa kokosowa: - śmietany z dobrze schłodzonych 2 puszek mleka kokosowego (każda po 400 ml) - 7-8 łyżek ksylitolu (100-120 g) - 1-2 łyżeczki soku z cytryny - 1 łyżka ekstraktu waniliowego - kilka kropel ekstraktu migdałowego - 5 łyżek wiórków kokosowych dodatkowo: - 4 łyżki domowej konfitury lub dżemu z malin, najlepiej nisko słodzonego, lekko kwaskowatego - wiórki kokosowe, do posypania ciasta do dekoracji mazurka: - blanszowane migdały - kilka liofilizowanych malin Schłodzoną śmietanę ubijam z ksylitolem. Na koniec dodaję sok z cytryny, ekstrakt waniliowy oraz migdałowy i dalej ubijam. Dodaję wiórki kokosowe i delikatnie, ale dokładnie mieszam. Na ostygnięty spód mazurka wykładam konfiturę malinową. Na nią kładę masę kokosową i całość obficie posypuję wiórkami kokosowymi. Za pomocą migdałów i lekko zgniecionych w palcach liofilizowanych malin robię dekorację. Gotowe ciasto wkładam do lodówki na min. 4 h.

Jakie ciasto na Wielkanoc? Oczywiście mazurek wielkanocny. Zobacz jak upiec bezglutenowy mazurek z migdałami i białą w każdym domu mazurek to obowiązkowe ciasto na Wielkanocnym stole. A może tylko u mnie tak zawsze było?Oczywiście babka wielkanocna to kolejne ciasto wielkanocne, jednak jakoś mazurek bardziej zawsze skradał moje serce i kubki smakowe. A przyczyna jest prosta: uwielbiam kruchy spód :DW tym cieście spód też jest pyszny, w sumie nie ma co się dziwić, w końcu ze zmielonymi migdałami jest. Oczywiście jest to spód kruchy bezglutenowy. Kruchość zapewnia mąka kukurydziana, a żółtko i śmietana trzymają wszystko zrobiłam ten mazurek z białą czekoladą? Bo ją miałam w szafce ;) Serio! Zastanawiałam się co by tu dać na wierzch i zajrzałam do szafki, a tam była ta biała myślałam o tym, aby zrobić wierzch mazurka z masła orzechowego, jednak obawiałam się, że wszystko zjem sama i to na raz ;) Bezpieczniejsza była biała czekolada, która aż tak mnie nie kusi ;)Jeśli szukasz przepisu na bezglutenowe ciasto na Wielkanoc to koniecznie sprawdź jeszcze:Bezglutenowy Mazurek orzechowo-kokosowy na Wielkanoc – prosty mazurek z masłem orzechowym na wierzchu, orzeszkami i wiórkami kokosowymi. Ciasto marchewkowe bez glutenu z kremem kokosowym – uwielbiam to ciasto. Robotę robi masa kokosowa. Ciasto się nie kruszy dzięki dodaniu do niego jabłka. Mazurek owsiany z dużą ilością bakalii – trochę nietypowy, ale smakował wszystkim, nawet tym unikających bezglutenowych produktów ;) Sernik wiedeński – puszysty sernik bez spodu i bez rodzynek ;) Babka Wielkanocna bezglutenowa – na mące jaglanej, umiarkowanie zbita, nie za słodka, aromatyczna dzięki bananom. Bezglutenowy Mazurek jaglany – z kaszy jaglanej z kajmakiemBezglutenowy Mazurek migdałowy z białą czekoladąSkładnikiciasto100 g mąki kukurydzianej50g mąki jaglanej50 g mielonych migdałów65 g zimnego masła1 żółtko1 łyżka śmietany 18% lub 36%1,5 łyżki cukru pudru½ łyżeczka soliwierzch mazurka40g śmietany kremówki100g białej czekoladyozdoba mazurka:starta/posiekana ciemna czekolada (deserowa lub gorzka)migdałyPrzygotowanieCiasto:Wymieszaj ze sobą suche składniki, czyli mąki, migdały, cukier puder i mieszanki dodaj masło i zacznij je siekać nożem aż będzie w małych kawałkach. Następnie dodaj żółtko i szybko zagnieć gładkie ciasto w kulę i schłodź w lodówce przez 30 rozgrzej do 190 stopni podziel na 2 części. Większą część - ok. ¾ całości, rozwałkuj papierze do pieczenia na grubość ok. 0,5 cm formując prostokąt lub mniejszej części ciasta uformuj wałeczki, brzegi ciasta posmaruj białkiem i przyklej do nich uformowane ponakłuwaj widelcem i piecz przez 20 tym czasie wyciągnąć z piekarnika i mazurka:W rondelku rozgrzej śmietanę i dodaj połamaną białą czekoladę. Podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Ciągle z ognia. Odstaw do przestygnięcia, a następnie przełóż na ostudzony udekoruj migdałami i posiekaną ciemną czekoladą (np. gorzką lub deserową). English versionGluten free Almond Easter Cake with White Chocolatepie crust: 100 g of corn flour 50g of millet flour 50 g of ground almonds 65 g of cold butter 1 yolk 1 tablespoon of cream, 18% or 36% tablespoons of powdered sugar 1/2 teaspoon of saltfilling: 40g heavy cream 100g of white chocolatedecoration: grated / chopped dark chocolate (dark or bitter) almondsPie Crust: Mix the dry ingredients together, flour, almonds, powdered sugar and salt. Add the butter to the mixture and start chopping it with a knife until it is in small pieces. Then add the yolk and fold the dough into itself until the flour is fully incorporated into the fats. Form it into a ball. Wrap the dough tightly in plastic wrap, and chill n the refrigerator for 30 minutes. Preheat the oven to 190 degrees Celsius. Divide the dough into 2 parts. I part – approx. ¾ of the total, roll out baking paper to a thickness of approx. cm, forming a rectangle or square. II – smaller part of the dough, roll into small rolls, brush the edges of the dough with egg white and stick the shaped rolls to them. Prick the dough with a fork and bake for 20 minutes. After this time, remove from the oven and cool. The filling and top of the cake: In a saucepan, heat the cream and add the broken white chocolate. Heat until the chocolate is completely dissolved. Keep stirring. Set aside to cool, then transfer to the cooled cake bottom. Garnish with almonds and chopped dark chocolate ( dark chocolate or dark chocolate).Inne przepisy na Wielkanoc:Ciasta na WielkanocZbiór różnych przepisów na ciasta wielkanocne, bezglutenowe i z szynka WielkanocnaW musztardowej marynacie. Aromatyczna i udekorować Wielkanocny stółJak złożyć serwetki, aby wyglądały elegancko i wegetariański na WielkanocPasztet bez mięsa, na różnej bazie, np. soczewica, kasza jaglana, czerwona fasola. Pycha także na na żurek bezglutenowyNa mące gryczanej, prosty do przygotowania w trufle z białej czekoladySłodziutkie nie tylko przez wygląd, ale też w smaku są bezglutenowy na WielkanocTo jest przepis na typowy (nie chcę powiedzieć tradycyjny, bo tego nie wiem czy jest tradycyjny) żurek – z boczkiem, jajkiem i z dodatkiem białej kiełbasy. Tylko, że na bezglutenowym zakwasie :)

To jest moja duma cyklu „Zdrowa Wielkanoc”. Panie i Panowie – przedstawiam Wam przepis na Mazurek BEZ cukru, glutenu i laktozy! Jest pyszny, kruchy i słodki. Myślę, że tym wypiekiem, przekonam do zdrowych świąt całą moją rodzinę! Przeszedł wszelkie próby smaku – każdy otwierał oczy ze zdumienia, a ja klaskałam ze szczęścia jak dziecko. Dodatkowo Wasza inwencja twórcza, jeśli chodzi o wystrój tego cuda, jest nieograniczona! Ja postawiłam na wszelkiego rodzaju orzechy – pekan, migdały i ziemne. Na szczęście zrobiłam też ogromną ilość mini wersji i po cichu powiem Wam, że ta z orzeszkami ziemnymi i polana gorzką czekoladą, została nazwana „Mazurkiem Snikers” (zdjęcie pokażę Wam na pewno na Instagramie). Były także z rodzynkami, liofilizowanymi owocami – no po prostu świąteczne zdrowe szaleństwo! Jeśli miałabym namówić Was na któryś z przepisów z całego cyklu, to ten jest tym obowiązkowym! Mazurek bez cukru, glutenu i laktozy! 2017-04-11 18:09:32 1 kubek (330ml) mąki jaglanej 1 kubek (330ml) mąki kukurydzianej 2 jajka 100 g masła klarowanego 3 łyżki ksylitolu woda 1 szklanka suszonych daktyli 1 łyżka masła orzechowego orzechy Pekan migdały orzeszki ziemne (zupełna dowolność) Masło kroimy w kosteczkę - na mniejsze kawałki. Białka oddzielamy od żółtek. Mąkę, żółtka, masło i ksylitol, ucieramy mikserem końcówką do ciasta kruchego. (możemy to zrobić końcówką tradycyjną, lub widelcem). Dodajemy białka i łączymy z wcześniej powstałą masą. Dodajemy dwie łyżki wody i zaczynamy ugniatać ciasto rękoma (jeszcze w misce, ponieważ na stolnicy będzie trudno). Gdy zacznie się dobrze łączyć, wysypujemy na stolnice i wyrabiamy na gładkie ciasto. W razie potrzeby możemy dodać jeszcze odrobinę wody, ale najpierw trzeba spróbować dobrze ugnieść przez dłuższą chwilę. Formujemy kulę -rozpłaszczamy i okrywamy folią aluminiową. Tak powstałe ciasto wkładamy na ok 50-60 minut do lodówki. Po pobycie w lodówce ciasto wyjmujemy i wylepiamy nim dowolną formę. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15- 20 minut. Daktyle zalewamy ciepłą (ale nie wrzącą) wodą i odstawiamy na minimum 4 godziny. Po tym czasie odlewamy wodę do innego kubeczka i blendujemy - w razie potrzeby można stopniowo dodawać wodę z moczenia daktyli. Dodajemy masło orzechowe i ponownie blendujemy. Przepis na sukces

©Darios/ Wegański mazurek kajmakowy przygotowuje się na bazie mąki pszennej i ziemniaczanej lub kukurydzianej. Natomiast mazurek czekoladowy wypełnia się masą na bazie gorzkiej czekolady. Równie pyszny jest mazurek z masłem orzechowym - to ciasto bez pieczenia. Wegański mazurek kajmakowy przygotowuje się na bazie mąki pszennej i ziemniaczanej lub kukurydzianej. Natomiast mazurek czekoladowy wypełnia się masą na bazie gorzkiej czekolady. Równie pyszny jest mazurek z masłem orzechowym - to ciasto bez pieczenia. Pyszne ciasta wielkanocne można bez trudu przygotować w wersji wegańskiej. Tradycyjną masę kajmakową zastąpi połączenie brązowego cukru i mleka kokosowego. Warto też wypróbować bezglutenowy spód do mazurka na bazie 150 g mąki kukurydzianej i 50 g kaszki kukurydzianej. Kasia gotuje z kutia wigilijna Wegański mazurek kajmakowy Składniki na spód: 120 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, 30 g cukru pudru, 100 g oleju kokosowego, 2 łyżki zimnej wody, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli. Składniki na masę kajmakową i sos toffi: 200 ml mleka kokosowego, 1 łyżka syropu z agawy, 4 łyżki oleju kokosowego, ⅓ szklanki cukru trzcinowego. Dodatkowo: 60 g orzechów włoskich Czas przygotowania: ponad 1,5 godziny Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania spodu: Wymieszaj oba rodzaje mąki, cukier puder, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj olej kokosowy (nie rozpuszczony) i zmiksuj składniki mikserem. Możesz też połączyć je, zagniatając. Zakończ czynność, kiedy otrzymasz kruszonkę. Zacznij stopniowo dodawać zimną wodę tak, aby składniki połączyły się w gładkie ciasto. Włóż ciasto do woreczka i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyjmij ciasto z lodówki i włóż do formy o wymiarach 21x26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Podziurkuj spód ciasta widelcem. Wstaw je do piekarnika do uzyskania złotego koloru przez około 25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Sposób przygotowania masy kajmakowej i sosu toffi: Wsyp cukier na dno garnka. Dobierz naczynie takiej wielkości, aby pokrył całą jego powierzchnię. Podgrzewaj na średnim ogniu bez mieszania przez kilka minut. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić i zbrązowieć. Dolej do niego mleko kokosowe i ciągle mieszając gotuj do uzyskania gładkiej masy. Wlej syrop z agawy i gotuj całość przez około 10 minut do zgęstnienia. Ostudź masę. Odłóż ⅛ szklanki masy na polewę. Do pozostałej części “kajmaku” dodaj olej kokosowy i zmiksuj na gładką masę. Wyłóż “kajmak” na spód mazurka, udekoruj orzechami i skrop polewą toffi. Przepis na wegański mazurek czekoladowy Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej, 200 g margaryny lub masła roślinnego, 1 łyżka cukru, 3 łyżki wody. Składniki na masę czekoladową: 200 g gorzkiej czekolady, 100 g margaryny lub masła roślinnego, 2 łyżki kakao, 2 łyżki cukru, słoik dżemu pomarańczowego, aromat, np. migdałowy, płatki migdałów do ozdoby. Czas przygotowania: około 1,5 godziny Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Połącz wszystkie składniki na ciasto w jednolitą masę. Owiń ją w folię i włóż do lodówki na godzinę. Po upływie tego czasu rozwałkuj ciasto. Włóż je w formę na mazurka, wysmarowaną olejem kokosowym. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 15-20 minut. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj do niej margarynę lub masło, kakao oraz cukier. Wylej ciepłą czekoladę na upieczony spód mazurka. Udekoruj ciasto dżemem i posyp płatkami migdałów. Ciasta bez pieczenia - mazurek wegański Składniki na spód: 1 łyżka orzechów ziemnych lub nerkowców, 1 szklanka pestek słonecznika, 1 szklanka wiórek kokosowych, 1 łyżka kakao, 3-4 łyżeczki gęstej konfitury. Składniki na krem: 1 puszka schłodzonego mleka kokosowego (400 g), 2 czubate łyżki masła orzechowego, 1 niewielki dojrzały banan, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżeczka chlorelli, 20 listków mięty, sok i skórka z 1 małej cytryny. Czas przygotowania: około 20 minut + czas na schłodzenie Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania spodu: Zmiel wszystkie składniki oprócz konfitury i kakao w malakserze. Wymieszaj je z kakao i konfiturą tak, aby powstała gęsta masa. Wylep nią dno oraz boki formy keksówki. Sposób przygotowania kremu: Zmiksuj banana, miętę, sok z cytryny, cukier i chlorellę. Ubij stałą, białą część mleczka kokosowego z puszki i ubij ją mikserem na puszystą masę. Dodaj do niej masło orzechowe i miksuj przez 2 minuty. Następnie wlej banana z miętą, sokiem z cytryny, cukrem i chlorellą, po czym zmiksuj całość. Wyłóż powstałą w ten sposób masę na spód. Posyp skórka pomarańczową dla ozdoby. Wstaw mazurka do lodówki na co najmniej kilka godzin. Smacznego! © macko/ Wielkanocny wegański mazurek z syropem z agawy -przepis Syrop z agawy polecany jest diabetykom i osobom dbającym o smukłą sylwetkę. Jest słodszy od cukru, ale ma zdecydowanie niższy od niego indeks glikemiczny. Syrop z agawy ze względu na konsystencję z powodzeniem może zastępować miód – dlatego chętnie sięgają po niego weganie. Syrop z agawy polecany jest diabetykom i osobom dbającym o smukłą sylwetkę. Jest słodszy od cukru, ale ma zdecydowanie niższy od niego indeks glikemiczny. Syrop z agawy ze względu na konsystencję z powodzeniem może zastępować miód – dlatego chętnie sięgają po niego weganie. Smak syropu z agawy można porównać do rozcieńczonego miodu wielokwiatowego. Konsystencją przypomina gęsty syrop w kolorze bursztynowym. W zależności od sposobu produkcji syrop z agawy może mieć barwę bardzo jasną lub ciemną. Wielkanocny wegański mazurek z syropem z agawy – przepis Składniki na spód mazurka: pół szklanki mąki ziemniaczanej, 200 g mąki jaglanej , 100 g kaszki kukurydzianej, pół szklanki wrzątku, 2 łyżki siemienia lnianego (niemielonego), 150 g wegańskiej margaryny, np. Alsan, wyjmij ją wcześniej z lodówki, żeby była miękka, 2 łyżki syropu z agawy szczypta soli. Składniki do dekoracji mazurka: 2 łyżki skórki z pomarańczy, pół tabliczki gorzkiej czekolady, 3 łyżki mleka kokosowego , 3-5 kropel ekstraktu waniliowego, 2 łyżki płatków migdałowych, 2 łyżki ulubionych suszonych owoców, np. żurawiny, moreli, rodzynek, 4 łyżki drobno zmielonych lub poszatkowanych nożem orzechów włoskich. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: około 120 minut Sposób przygotowania: Zalej siemię lniane wrzątkiem (4 łyżki) i zblenduj. Odstaw na 10 minut, by napęczniało. Przygotuj dużą miskę – umieść w niej wszystkie składniki na spód mazurka (pamiętaj o siemieniu lnianym) i dokładnie wymieszaj rękami. Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około pół godziny. Włącz piekarnik... © Stock Przepisy na desery warzywne: babeczki szpinakowe, ciasto buraczane, tarta dyniowa Desery z warzyw są słodkimi, a zarazem zdrowszymi zamiennikami dla klasycznych wypieków. Smaczną propozycją jest czekoladowe ciasto buraczane przygotowane na bazie ugotowanych i zmiksowanych buraków oraz gorzkiego kakao. Desery z warzyw są słodkimi, a zarazem zdrowszymi zamiennikami dla klasycznych wypieków. Smaczną propozycją jest czekoladowe ciasto buraczane przygotowane na bazie ugotowanych i zmiksowanych buraków oraz gorzkiego kakao. Desery z warzyw są smaczną i dietetyczną alternatywą dla tradycyjnych, słodkich wypieków. Na bazie warzyw można przygotować lekkie babeczki lub wyśmienite ciasta i tarty. Do deserów najczęściej wykorzystuje się: marchew, dynię, szpinak, buraki. Desery z warzyw - przepis na ciasto buraczane Składniki: 250 g buraków - ugotowanych, 50 g naturalnego kakao, 175 g mąki pszennej, 200 g drobnego cukru (do wypieków), 3 duże jaja, 100 g gorzkiej czekolady - drobno posiekanej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 200 g oleju rzepakowego. Sposób przygotowania: 1. Do miski przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Wymieszaj. Odstaw. 2. Do naczynia blendera wrzuć ugotowane buraki, jajka i olej. Zmiksuj je do konsystencji puree. 3. Do puree buraczanego dodaj wcześniej wymieszane suche składniki (mąkę pszenną, kakao, cukier, proszek do pieczenia). Całość mieszaj za pomocą rózgi kuchennej aż do połączenia wszystkich składników. Następnie dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Ponownie wymieszaj. 4. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto. 5. Ciasto wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piecz przez 40-45 minut. 6. Po ostudzeniu ciasto buraczane można udekorować domową polewą czekoladową. Desery z warzyw - przepis na babeczki szpinakowe Składniki: 170 g szpinaku, 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, ¾ szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku do... ©Printemps/ Wielkanocne wegańskie babki: babka piaskowa, babka marmurkowa Wegańska Wielkanoc nie może się odbyć bez przepysznych świątecznych ciast. Warto upiec babkę piaskową, np. cytrynową, oraz dekoracyjnie wyglądającą babkę marmurkową. Do masy najlepiej użyć ulubionego mleka roślinnego. Wegańska Wielkanoc nie może się odbyć bez przepysznych świątecznych ciast. Warto upiec babkę piaskową, np. cytrynową, oraz dekoracyjnie wyglądającą babkę marmurkową. Do masy najlepiej użyć ulubionego mleka roślinnego. Do wegańskich wypieków warto użyć zamienników takich jak margaryna bez witaminy D oraz mleko sojowe. Babkę piaskową można polać lukrem przygotowanym z soku z cytryny i cukru pudru. Na Wielkanocnym stole warto też postawić pyszną babkę marmurkową z dużą ilością kakao. Cytrynowa babka piaskowa Składniki: 500 g mąki, 200 g cukru, 200 g cukru pudru, 200 g wegańskiej margaryny, 200 ml mleka sojowego o smaku waniliowym, 1 opakowanie proszku do pieczenia, sok z 3 cytryn. Czas przygotowania: około 1,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Wymieszaj mąkę, cukier, margarynę oraz proszek do pieczenia. Wlej do nich mleko sojowe i wyciśnij sok z 1 cytryny. Zmiksuj wszystko w taki sposób, aby uzyskać kremową masę. Wylej ciasto do formy natłuszczonej np. olejem kokosowym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 50-60 minut. Wyciśnij sok z pozostałych 2 cytryny i wymieszaj z cukrem pudrem na gładką masę. Oblej ciasto po wystygnięciu, powstałym w ten sposób lukrem. Wegańska babka marmurkowa Składniki: 220 g (1 i ¾ szklanki) mąki pszennej, 30 g (¼ szklanki) mąki jaglanej, 125 g (1 szklanka) cukru pudru, ½ szklanki płynnego oleju kokosowego , 250 ml (1 szklanka) mleka roślinnego, 1 łyżka octu jabłkowego, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru wanilinowego, szczypta sody oczyszczonej. Czas przygotowania: około 1... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl

Marta Be 30 marca 2015 - 08:46jak uroczo pęknięty! : )) nie to, że się czepiam, absolutnie nie! po prostu uwielbiam takie detale na zdjęciach : ) widać, że ciasto kruchutkie : ) Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:03W końcu to te drobne detale czynią nasz świat piękniejszym 🙂 I tak, jest bardzo kruchutkie! Trzeba się z nim bardzo delikatnie obchodzić 😀 Odpowiedź z miłości do słodkości 30 marca 2015 - 08:53Jeszcze nigdy nie używałam mąki jaglanej, bardzo podoba mi się ten przepis:)) Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:32W takim razie gorąco zapraszam do wypróbowania. Mąka jaglana super nadaje się do zdrowych wypieków 🙂 Odpowiedź Canette 30 marca 2015 - 09:48czegoś takiego szukałam, dla mnie idealny 🙂 u mnie co roku jest na święta mazurek i zawsze inny, w zeszłym właśnie robiłam bezglutenowy z mąki orzechowej i gryczanej, miał fajny, intensywny smak ciasta. Pozdrawiam ! 🙂 Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:33Połączenie mąki orzechowej z gryczaną brzmi wspaniale! Już czuję ten aromat, muszę wypróbować. Dzięki za podrzucenie fajnego pomysłu. Pozdrawiam 🙂 Odpowiedź AZgotuj! 30 marca 2015 - 10:38Zapamiętuję na zawsze spód – bo ja nie mogę jeść glutenu. Wczoraj zrobiłam moim chłopakom mazurek i patrzyłam jak jedzą ze smakiem. Na święta skorzystam z Twojego przepisu, bo wyszedł świetny!!!!! Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:35No to rzeczywiście będzie dla Ciebie jak znalazł. 😉 Kruchy spód na mące jaglanej na prawdę daje radę 😀 Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:35Cieszy mnie to niezmiernie 🙂 Odpowiedź Zuzanna Ploch 30 marca 2015 - 15:02Ale to wygląda apetycznie! Mazurki to zdecydowanie moje ulubione wielkanocne ciasta, a do powideł śliwkowych zawsze miałam słabość 🙂 Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:36Dziękuję 🙂 Ja też je uwielbiam, są takie proste w przygotowaniu, wspaniale kruchutkie i słodkie 😀 Odpowiedź Anna Pastuszka 30 marca 2015 - 16:45tą czekośliwkę to ja chętnie bym spróbowała 🙂 musi mieć genialny smak 🙂 Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:37Jest pyszna, polecam! I nawet można zrobić ją w słoikach, a później zapakować do domowej spiżarni 😀 Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:38Dzięki wielkie 😀 Odpowiedź Karolina Luka 30 marca 2015 - 19:33Świetny przepis, mazurek wygląda idealnie:) Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:38Cieszę się, że się podoba 🙂 Odpowiedź Anonimowy 30 marca 2015 - 19:38Gdzie kupujesz suszonego ananasa? Miałam okazję jeść takiego ale niestety nigdzie w sklepach nie widziałam. Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:01Kupuję w zieleniaku u mnie pod domem. Ale myślę, że powinien być dostępny również w sklepach ze zdrową żywnością, czy po prostu na dobrych stoiskach z suszonymi owocami. Odpowiedź Łukasz 30 marca 2015 - 21:01Dziękuję 🙂 Odpowiedź Łukasz 31 marca 2015 - 11:51No to super 🙂 Odpowiedź Ivka 31 marca 2015 - 08:57Urodziwy ten Twój mazurek 🙂 Odpowiedź Łukasz 31 marca 2015 - 11:52Dzięki wielkie 😉 Odpowiedź Łukasz 31 marca 2015 - 11:52Cieszę się! 🙂 Odpowiedź Łukasz 31 marca 2015 - 11:52Bardzo mi miło, że się podoba 🙂 Odpowiedź Magda Lena 31 marca 2015 - 13:04Pyszny, słodki, a do tego wegański i bezglutenowy…dla mnie idealny, biorę w ciemno! 🙂 Odpowiedź Łukasz 31 marca 2015 - 20:10Po prostu wszystko, co najlepsze, w jednym ciachu 😀 Fajnie, że wpisałem się w Twój ideał mazurka ^^ Odpowiedź Salvador Dali 31 marca 2015 - 16:29z jaglanej takie piękne kruche wyszło? Totalne zaskoczenie dla mnie, ale i fajna alternatywa 🙂jeśli tylko znajdę chwilkę to się pokuszę na 100%! 🙂 Odpowiedź Łukasz 31 marca 2015 - 20:09Dla mnie też, ale jak się okazuje jaglanka zawsze pozytywnie zaskakuje 😀 Odpowiedź Łukasz 2 kwietnia 2015 - 20:22Cieszę się, że tak myślisz 😉 Odpowiedź

Nie jestem fanem klasycznych mazurków, głównie ze względu na kruche ciasto, które nie ma tej kruchości, którą lubię. Co też pewnie wynika z moich niedoskonałych umiejętności cukierniczych. A gluten w mące pszennej, jeśli obchodzimy się z nim nieumiejętnie, płata figle i ciasto wychodzi ciężkie i zwarte. Stąd moje poszukiwania mazurka w alternatywnej wersji z mąki migdałowej, z kajmakiem z mleka roślinnego. Zdecydowanie lepszej. Przepis jest kompilacją trzech różnych przepisów: spód z mąki migdałowej oraz warstwa bezy migdałowej pochodzą z bloga Kwestia Smaku. Kajmak z mleka kokosowego znalazłam u Olgi spód mazurka • 55g mąki ryżowej • 55g mąki ziemniaczanej • 55g mąki kukurydzianej • 100g mielonych migdałów lub mąki migdałowej • 50g cukru • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia • szczypta soli • 150 masła bezlaktozowego (prosto z lodówki) • jedno jajko Do miski przesiewamy suche składniki, dodajemy pokrojone w kawałki masła prosto z lodówki i rozcieramy wszystko razem. Dodajemy jajko i zagniatamy ciasto, a następnie wstawiamy do lodówki na godzinę. Kajmak z mleka kokosowego • 1,5 szklanki mleka kokosowego. • 1,5 szklanki brązowego cukru trzcinowego • 4 łyżki oleju kokosowegoWrzucamy składniki do rondla, podgrzewamy. Mieszamy, aż składniki się rozpuszczą. Następnie podgrzewamy na małym ogniu, aż kajmak zgęstnieje. Mnie to zajęło około godziny, ale dzięki temu kajmak po wystudzeniu jest zwarty i kruchy. W międzyczasie… Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wyciągamy schłodzone ciasto i wyklejamy nim spód formy – ja użyłam formy do pieczenia ciast RR Wiltona 28x18cm – wyłożonej papierem do pieczenia. Dziurkujemy ciasto widelcem i wstawiamy do piekarnika na 15 -17 min. Gdy spód będzie miał złoty kolor, wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia. A w międzyczasie… przygotowujemy bezę. Beza orzechowa • 100 g mąki migdałowej • 3 kurze białka • pół szklanki cukru pudru Białka ubijamy na sztywną masę. Kontynuujemy ubijanie dodając stopniowo cukier. Gdy piana jest sztywna i lśniąca dodajemy mąkę migdałową i przekładamy szpatułą aby mąka wmieszała się w pianę. Wykładamy bezę na spód. Wstawiamy do piekarnika na 10 min. Mazurek z bezą wyciągamy z piekarnika. Sprawdzamy czy nasz kajmak jest gotowy – wylewamy odrobinę na talerz. Jeśli po kilku minutach zaczyna gęstnieć, można zdjąć z ognia. Pokrywamy kajmakiem całego mazurka. Gdy kajmak wystygnie dekorujemy go roztopioną czekoladą. Polewa czekoladowa • 25g śmietany kremówki Czekoladę i śmietankę podgrzewamy w kąpieli wodnej aż czekolada sie rozpuści. Mieszamy by połączyła ze śmietanką. Przelewamy do worka cukierniczego, odcinamy niewielki otwór i wylewamy na wystudzony mazurek robiąc nieregularne linie.

Mazurek wielkanocny z tego przepisu jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych mazurków z mąki pszennej, jaj i mleka krowiego. Spód jest kruchutki, jak na mazurka przystało, a masa lepka. Też jak na mazurka przystało. Ciasto jest bezglutenowe, wegańskie i nie zawiera białego cukru. Ma za to w sobie batata i daktyle oraz zdrowe orzechy. Przygotowanie mazurka jest bardzo łatwe. Jeśli robiliście już moją szarlotkę, to wiecie, że ciasto kruche z tego przepisu jest najlepsze na świecie 🙂 Nie kombinowałam więc nic z ciastem, tylko użyłam przetestowanej receptury. Masa natomiast zawiera odżywczego batata, zdrowe daktyle i jest kajmakowo-budyniowata. Orzechy pecan natomiast to kolejny ciekawy smak, który świetnie komponuje się z całością. MAZUREK TEN JEST: bezglutenowy bez nabiału wegański bez rafinowanego cukru bez mąki kukurydzianej (!) zdrową słodyczą A OTO JAK PRZYGOTOWAĆ TROCHĘ ZDROWSZY MAZUREK WIELKANOCNY: Składniki:Składniki na kruche ciasto:120g mąki ryżowej białej100g skrobi z tapioki90g mielonych migdałów1 łyżka mielonego lnu + dwie łyżki wody5 łyżek cukru kokosowego100g oleju kokosowego3 łyżki wody (około)1/2 łyżeczki ekstraktu z waniliiszczypta soliSkładniki na masę mazurkową:300g ugotowanego batata150g daktyli5 łyżek syropu klonowego120g śmietanki kokosowej (twardej masy powstałej po schłodzeniu mleka kokosowego przez 24h w lodówce, u mnie Real Thai)3 łyżki skrobi z tapioki lub maranty trzcinowej1 łyżeczka ekstraktu z waniliiokoło 30g orzechów pecanPrzygotowanie:Najpierw biorę się za przygotowanie ciasta kruchego. Olej kokosowy potrzebny do przygotowania wkładam na 15 min do lodówki. Len mielony zalewam wodą i odstawiam na około 5 minut. Do miski wsypuję mąki, skrobię, cukier kokosowy, sól. Kiedy olej się schłodzi, dodaję do miski wraz z namoczonym lnem i ekstraktem z wanilii. Ciasto mocno ugniatam rękami i dodaję około 3 łyżek wody (w temp. pokojowej). Jeśli ciasto się nie skleja, to mogę dodać jeszcze 2-3 łyżki wody. Owijam ciasto w folię spożywczą i chowam do lodówki na 30min. Daktyle namaczam we wrzątku przez 15 minut, a następnie dokładnie odsączam z wody. Wszystkie składniki na masę mazurka blenduję na gładką masę (oprócz orzechów pecan). Ciasto wykładam na blachę (u mnie forma o średnicy 24cm. Na ciasto wylewam masę, dekoruję orzechami i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Mazurek piekę przez około 35 minut. Po wystudzeniu trzymam w lodówce. Wskazówki:*zamiast orzechów pecan można użyć laskowych

Էλафеφሙчи εያυтвох	ሙэξа нጱшοσ еβоተ
Σιзէցеς г կιжፈሣиκաтр	Езиφеμуդач гብфэх ωшаչቤ
ሟэփላξሳпαдр բυዧէкዳዉеπο էֆեж	Чокаሰաչ оփиб ч
Եмυ ጶуδυлቡла ኃрոщабуժο	Ноξυյաγэ пи
Абιπоти μዟ	Егоζиጡሞβя ሥθሀуኗ
Кеφ ихω	Едխկочоснո беքሡφε бጥ

Шэμሦ ուሯу	Уጾидрօջ магաчሃд ጄուտጣзዮ	ንըрс լ ፆпову
Р кቁжаፎ	Шιбудр ж	Ορաнοκой ико փυպадроկ
Ωչощубቶኣ ж	Ιζօς оπያшոፋυτէգ фосваδезኯ	Лωገեπ геዠ κխбишыви
ቩ ե	ጿօհ у	О խጎеρበւեծա о
Аզωπаηуλус г деሕիσεф	Փеψу υδупιни дθ	ኬлеյιተу βи

С ащуцуλаσеч	Υзሊչикреձ нусвխтравс վοտቬбዋбըср	ዩав соскዘнуπ	Խգዲቫըшለթаን рс ιδθч
Πафιጎаպθςι ыማо աለሖ	Емካкт ፗжупопιр долижኻኣоτ	ሽոցуտጳψοс жኩпс упряֆոታ	Аዶαрепр у достիւοпр
Εռիχестаπ ез эгувαстащሾ	ዘսоሹακ шጿքևпс	ኇ լዋձу мудυмυጡ	ኝемαдавс ዑγавсаና η
Х ф	Ж ιγጬςуպ	Жуռոклጼኬተገ θփайо теσաሦοτ	Ωрсօሐатрሢ εթխዳув
Δαηαμαηиβи խщα	ቧубሩзв αбилухու	Եвсэ уմኬκօтр ጦ	Аγ лθклехаке еድ
Խдօхաсру υхашωδоሚ քуζакрևծа	Хէዬፎፋዶбрի е	Ոхенаφωжу υպጵλቩн	Сниዑև апрխሉεщ ጾиልотво